マクロビオティックでは、現代の日本人の乱れがちな食生活に疑問を投げかけているものだと思います。
現代の日本では、欧米を始めとする他国から入ってきた食事が食卓に多くのぼるようになりました。
その食事は、とても美味しいですし、バラエティに富んでいて私たちを楽しませてくれるものです。
ただ・・・それらの食事は、脂肪分が高かったり、動物性のものが多かったり、高カロリーだったりと、肥満、生活習慣病、アレルギーなどの原因になるものが多いのです。
その問題は、大人に限ったものではありません。同じ食事をとる子供たちにまでその影響が広がっているのです。
マクロビオティックでは、その狂ってしまった食事を、正常な本来の日本の食事に戻そうと訴えているのです。
食事の栄養のバランスを整えることが、健康への第一歩となると考えるのです。
