マクロビオティックはわかりやすく言うと、食事を古来の日本の食事へと戻す事で、体と心を健康に保とうという考えです。
基本は、�@玄米を中心に食べる�A身土不二�B一物全体�C陰と陽の調和です。
この中でも�@の玄米を中心に・・・という部分に着目してみたいと思います。
意外と、玄米を食べたことの無い人は多いのではないでしょうか。
そんな人の多くは、「玄米」のイメージは、硬い、おいしくないと思い浮かべているのでは？
そんなことはなく美味しいですよ。土鍋や圧力釜でなくても、普通の炊飯器で十分美味しく炊けます。
それに玄米は栄養が豊富なうえ、食物繊維も多く含んでいます。食物繊維の量は白米の6倍とも言われているくらいです。
玄米に変えるだけでも、便秘は解消され、体内の毒素を排出する働きが起こり出します。
ですから、マクロビオティックの食事法をするだけで、ダイエットの効果が得られる人も少なくないです。
