マクロビオティックは、日本が発祥で、世界的にも名高いものですが、その考え方を知っていますか？
マクロビオティックは、日本古来の食生活が基盤となっているものです。
その考え方は、「身土不二」と「一物全体」の二つが基本になります。
・身土不二とは、それぞれの暮らす土地の食材と季節の食材を食べる。
・一物全体とは、食材を一つ全て（種子、実、葉、種、皮など）食べる。
というものです。
食事の基本は、できるだけ有機栽培の玄米と野菜を使用。動物性食材は極力食べてはいけません。
そして炒め物などの料理に使う油脂類は、ごま油やオリーブ油を使用します。
もちろん、食品添加物が入った食材は使用しません。
食事の取り方は、よく噛んで食べましょう。できるだけ腹八分目を意識しましょう。
マクロビオティックを実施して、このような食事に変えることで体を健康に保ち長生きを目指しましょう。
