マクロビオティックの、食事がどのようなものかご存知ですか。
マクロビオティックの食事は、日本の伝統食を見直して健康を取り戻そうといった印象を受けるものです。
日本の伝統的な食事というと、ご飯（玄米）、味噌汁、野菜、豆、漬物などが浮かぶと思います。
時に、そばやうどんも食されたり、地域によっては、また別のものも取り入れられていたことでしょう。
それが現代ではどうでしょうか。昔とは大きく変わったと思いませんか。
外国の食物が多く入って来るようになりました。それによって、日本の季節に関係なく一年中さまざまな食材が手に入るようになったのです。
それは、とても便利なものですが、現代病とも呼ばれるような病気も食が原因となり増えてしまいました。
日本人の体質は、日本の伝統食にやはり合っているのだと思います。
かといって、他国の食品を摂取してはいけないなどと厳しく制限しなくても良いと思います。
時代の流れに合わせて、上手に取り入れて楽しむのは悪くないと思います・・・。
