マクロビオティックの人気は、日本で急上昇しています。
これほどまでの人気を集めたのは、日本の食卓事情の変化が関係しているのではないかと思います。
欧米食の普及にともなって日本食離れが進み、メタボリック症候群や小児の肥満化など深刻な問題が発生してしまったのです。
ですから、マクロビオティックのような日本伝統の健康的な食事が注目されているのでしょう。
他にも、マクロビオティックを始められた人のきっかけは、ダイエット、病気改善、アレルギー克服など様々です。
マクロビオティックでは、それほどに体への効果が期待できるといわれているのです。
マクロビオティックの食事は、玄米菜食が中心で、自然のエネルギーを身体だけではなく、心にも取り入れます。
身体に負担がかかるような、卵、肉、白砂糖、乳製品、食品添加物などの食品は基本的にはとりません。
季節や風土に合った、穀物、野菜、豆、海草等の食品をバランスよく取り入れた食事を行ないます。
