マクロビオティックの食事は、穀物菜食を中心とした食生活を送ることを基本としています。
マクロビオティックの標準的な食事は、詳しく言うと、次の割合を目安に摂取します。
*マクロビオティックの標準食
食事全体量に対しての割合は・・・
・全粒穀物（玄米や雑穀など）・・・・50〜60パーセント
・野菜類・・・・25〜30パーセント
・豆や海草類・・・・15〜25パーセント
・味噌汁、スープ類・・・・5〜10パーセント
※動物性食品にあたる肉、魚、卵、乳製品は基本的には摂取しませんが、極たまにであれば、果物、白身魚、デザート（米あめなどを使用したもの）などを食べても良いとされています。
マクロビオティックの食事を行う事で、自然のエネルギーを体中に吹き込み、人間の生まれ持った自然のバランスを取り戻すことができると考えられているのです。
