マクロビオティックはそもそも、長寿を願うという目的を含んだ食事法です。
それを、実証できるような事実があります。
100歳以上の方の占める割合が多い長寿地域である、パキスタンのフンザ、エクアドルのヴィルカパンパ、ロシアのアブハズという場所があります。
そこの食生活はとても似ていて、添加物や農薬などを一切使わない穀物を大量に摂取するのです。
それだけではありません。食事全体がマクロビオティックに酷似しているのです。
例えば、自分たちの土地でできた旬の物を残さず食べる生活。そして、人工的な添加物を使っていたり加工しているような食べ物もありません。
まさにマクロビオティクそのもののような生活を送っているのです。
そこに住む人々は、健康で病気知らずの人が多かったです。
もちろん、マクロビオティック的な食事法ということだけが長寿の秘訣ではないかもしれませんが、
マクロビオティックの食事法が健康をもたらし、長寿への橋渡しになっていることも間違いない事実なのではないでしょうか。
