マクロビオティック☆奇跡の食事

マクロビオティックのレシピの可能性は無限大だと思います。
マクロビオティックは、玄米菜食がベースの一見、地味なものです。
でもこのマクロビオティックは、大げさに言うと、日本人が代々受け継いできた伝統的な知恵なのです。
玄米、野菜、豆、海藻・・・マクロビオティックで用いる食材、料理法は、昔の人々が考案した技だといえると思います。
マクロビオティックのレシピは、飽きてしまいそうだし、レシピも広がらなそうと思っている人もいるかもしれません。
ですが、ベースだけを忠実に守れてさえいれば、細かく厳密にやらなくても良いという人もいます。
ですから、硬くならずに、自分に合うよう柔軟に変えていってみてはいかがでしょうか。
世界中の料理を食すことができる現代の日本に生きているのですから、和食に限定せず、さまざまな工夫をして自分らしい美味しいレシピを作り出してみては？