マクロビオティックでは、白米ではなく、玄米等の雑穀をすすめています。
その玄米等の雑穀のよさはなんでしょうか。
日本人が主食としているものは、「お米」です。 毎日、必ず口にするといっても過言ではありません。
お米を日本人が好むわけは、肉や魚はもちろん、野菜でも、一緒に食べると良く合うからでしょう。
毎日食べているお米を、玄米等の雑穀に変えるだけで栄養がより多く摂取できます。
特に、農薬や化学肥料が使用されていないお米は、一粒一粒がしっかりしていてとても美味しいです。
玄米等の雑穀には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
そして何よりも、食物繊維が豊富ですから体の中の悪いものを出すよう働いてくれるのです。
ですから、マクロビオティックではそれをすすめているのです。
日本人の健康の素ともいえるお米ですから、真剣に体のことを考えて変えてみませんか？
