マクロビオティックでは、どこか懐かしさの漂う日本古来の食事のようなものが良いとされています。
マクロビオティックは、野菜と穀物が食事の中心となり、動物性の食品（肉や卵など）は取り入れません。
まさに、昔の日本の食卓にならんでいたような物を食すのです。
現在の日本では、インスタント食品やパンも多く出回るようになり、肉が中心となった食事が多くなりました。
また野菜でも、輸入されてくる物が多くなったので、四季や種類を問わず、いつでもどこでも手に入るようになりました。
生活も豊かになったので、外食が増えて世界中の食べものが口にできるというのが現状です。
女性の社会進出で夫婦共働きの家庭も増えましたから、弁当、惣菜、加工食品（カップ麺やレトルト食品）など、簡単な食べものも人気です。
日本人の食文化は、古きよき食卓の面影が薄れ、大きくかわってしまいました。
その食生活の乱れが、病気の原因の一つになってしまっているのです。
マクロビオティックで、日本ならではの食事を行なって健康を取り戻しましょう。
