マクロビオティックの考え方を勉強していると、陰性と陽性という言葉が出てきます。
あまり知られていないかもしれませんが、それ以外にも中庸という言葉があります。
今回は、中庸の食材に着目してお話していきたいと思います。
中庸の食材は、簡単に言うと陰性と陽性の食材の真ん中です。
ですから、陰性と陽性とのバランスがとれている食材のことです。
マクロビオティックの食事を進めていく上で、中庸は大切なポイントとなります。
体内で、陰と陽のバランスが保たれなくなってしまうと、体調までもが崩れてしまうと言われています。
ですから、マクロビオティックでは、健康を保つためには、中庸の状態であることが大切と考えています。
マクロビオティクでは、中庸の食材を中心に食事をするのが大切なのです。
"玄米”が中庸の食材の代表的なものです。他にも、黒ゴマ、小豆、海草などがあります。
意識して摂取してみてはいかがでしょうか。
