マクロビオティックの食材として、そのレシピによく登場するものにゴマがあります。
マクロビオティックの食事の中で玄米にゴマ塩をかけて食べる事をすすめるレシピは特によく見かけます。
ゴマは陽性の食材です。
それを中庸の食材である玄米に合わせると、良いとされているのです。
マクロビオティックの考えでいくと、ゴマと塩を組み合わせたならば、陽性がとても強くなるので体に良いのです。
マクロビオティックのレシピで多用されているのには、そんな理由があるのです。
簡単ですし、誰もが嫌わない食材だと思いますから、健康のためにゴマ塩を振りかけてみてはいかがでしょうか？
ご飯も白米ではなく玄米であれば特に良いです。
マクロビオティックでは、陰性と陽性の食材のバランスも大切に考えられていますから、
ゴマと塩の割合を、その日の体調や、年齢で変えると尚良いでしょう。
