マクロビオティックは、一言で言うと長生きをするための食事の方法です。
そんな、マクロビオティックにも通じる言葉に医食同源というものがあります。
・医食同源とは
医食同源という言葉は、長寿を求めて中国で生まれたのが始めと言われています。
「医」とは病を治すこと
「食」は身体のエネルギーの源の食物
「同」は同じ
「源」はみなもと
全てを合わせて、病気を治すことも食事をすることも、生命を保つために行なう事で、本質は同じという意味になります。
日本に伝わってきた、食べ物も薬になりうると言っているこの言葉は、日本人の気持ちに変化をもたらしました。
食事の大切さを思うようになったのです。
ですから、マクロビオティックのように食材や調理法に気遣う方法が多くの人に受け入れられているのでしょう・・・。
食事は人の健康のために、とっても大事なものなのです。
それによって、心身の健康を維持したり、回復させたり、病気を予防してくれる薬になるのですから。
