tag:www.ioestaugustine.com,2009://1 2008-09-20T20:03:20Z マクロビオティックで「食のあり方」を見直し、長く健康でいられる人生を歩みましょう Movable Type 3.36 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.100 2008-09-20T19:38:59Z 2008-09-20T20:03:20Z

マクロビオティックでは、旬の地元野菜を取ることを推奨します。 ですが、１年中、店...

マクロビオティックでは、旬の地元野菜を取ることを推奨します。 ですが、１年中、店頭に多種多様な野菜が並ぶ不自由のない時代ですから、意外と旬の野菜を聞かれてもピンとこない人が多いです。 マクロビオティックで旬の野菜を推奨するのは、そんな人が四季折々の野菜が楽しめる日本に生まれた事を誇りに思えるようにとの願いも込められているのです。 下記に旬の野菜の一部を並べてみました。旬のものは、鮮度も栄養も旨さも抜群に良いですから意識的にその季節に食してみてくださいね。 ・春の野菜 ブロッコリー、さやえんどう、さやいんげん、新玉葱、キャベツ、人参、菜の花、大根、万能ねぎ、春ごぼう、そら豆、ルッコラ、竹の子、白菜、 ・夏の野菜 レタス、胡瓜、枝豆、かぼちゃ、とうもろこし、ひじき、もやし、ラディッシュ、生姜、みょうが、枝豆 ・秋の野菜 山芋、ごぼう、レンコン、栗、まいたけ、生椎茸、シメジ、えのき、エリンギ ・冬の野菜　 春菊、大根、ゆず 、白菜、長ネギ、ブロッコリー tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.99 2008-09-19T17:56:08Z 2008-09-19T18:03:13Z

マクロビオティックでは、できるでけ摂取をしない食物があります。 それは、乳製品、...

マクロビオティックでは、できるでけ摂取をしない食物があります。 それは、乳製品、動物性食品、白砂糖だったりします。 動物性食品を摂取しないと、たんぱく質が不足するのでは？と疑問に感じる人もいるのではないでしょうか。 心配ありません。マクロビオティックでは、たんぱく質を、主に大豆から摂取するのです。 マクロビオティックの食事では、健康のために豆類から良質の植物性たんぱく質を摂取します。 そして、野菜類、海藻などからミネラル分を補い、バランスよく栄養をとります。 ですから、動物性のたんぱく質（豚肉、牛肉、鶏肉、卵など）でなくても、十分栄養が足りるのです。 マクロビオティックの上記のような食生活を継続すると、嬉しいことに、健康的で丈夫な体に変わるだけではありません。 健康にたいする不安も自然と解消され、眠りも深くなるといいます。それによってストレスも解消されますから良い事づくめですね。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.98 2008-09-18T14:08:13Z 2008-09-18T15:04:17Z

マクロビオティックで効果が期待できるものは心体に関するものだけではありません。 ...

マクロビオティックで効果が期待できるものは心体に関するものだけではありません。 マクロビオティックの考えかたに沿った生活を送ると、意外と知らない方も多いかもしれませんが地球環境に良いのです。 マクロビオティックに近い生活を送っていた昔では、日本に環境破壊という言葉はなかったのですから・・・。 マクロビオティックがエコロジーな理由 �@マクロビオティックでは、有機栽培の野菜を極力使用し、それを丸ごと食します。 マクロビオティックの中で「一物全体」という言葉が出てきますが、そのことです。 食材を丸ごと食べることは、もちろん栄養バランス的にも良いですし、エコの観点でいくとゴミを出さないという部分が良いです。 �Aマクロビオティックですすめる有機栽培は、その栽培する田畑では、化学性の農薬は使いません。 ですから、土地を汚しませんし、生物も死にませんから生態系が崩れません。 マクロビオティックは、自分の体だけでなく環境に対しても優しい方法なのです。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.97 2008-09-17T15:23:16Z 2008-09-17T16:04:10Z

マクロビオティックは、昔と変わってしまった現代の日本人の体質を改善してくれるもの...

マクロビオティックは、昔と変わってしまった現代の日本人の体質を改善してくれるものでもあります。 現代の日本人の食事は、和食中心だった昔とは大きく変わり、欧米の食事が入り込んだものへと変わってしまいました。 その食事はというと、肉が中心であり、卵、乳製品、油脂、砂糖など高カロリーなものが多いです。 この食事の変化によって、成人病やメタボリックシンドロームの流行が導かれたとも言われています。 それだけではありません。糖尿病、高血圧、肥満、動脈硬化、心臓病、アレルギーなどが増えたとも言われているのです。 女性に多い、便秘、冷え性、肌荒れさえも、そうと言われます。 これだけ、食事が健康への影響を与えてしまったのですから、食事をマクロビオティックのような健康的なものに変えたら、また健康を取り返せるのです。 この食生活の暴走に歯止めがかかることを願いたいですね・・・。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.96 2008-09-16T12:38:14Z 2008-09-16T13:04:30Z

マクロビオティックの食事でも、そうでない食事でも、食事の中でお米の占める割合は大...

マクロビオティックの食事でも、そうでない食事でも、食事の中でお米の占める割合は大きいですね。 マクロビオティックでは、玄米を多くの人が使用しています。 玄米は、食物繊維やミネラルが豊富ですし栄養価も高い食材です。 それをさらに上回る、高い栄養価をもつお米があります。それは、発芽玄米です。 発芽玄米は、その名の通り、玄米が発芽した状態です。それは、新たな生命の力に満ちている食材です。 それが体に良いことは言うまでもないでしょう。 マクロビオティックで用いる、いろいろな食材の全てが発芽している方が良いというわけではありません。 例えばじゃがいもや玉ねぎは、芽は逆に毒です。 玄米の場合でも、発芽しきってしまうと身体に良くなくなってしまいます。 発芽する寸前の状態（水に一晩つけたくらいの玄米が発芽玄米に近い状態）が、一番良いとされています。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.95 2008-09-15T15:07:36Z 2008-09-15T16:04:20Z

マクロビオティックでは、白糖や卵の使用を避けます。 それだけを聞くと、マクロビオ...

マクロビオティックでは、白糖や卵の使用を避けます。 それだけを聞くと、マクロビオティックで、お菓子やケーキを食べられないと思う人も少なくありません。 そんなことはありません。マクロビオティックでも、ケーキやお菓子も食べられます。 もちろん、砂糖も卵も乳製品も使用はしませんが。 クリスマスやお正月などのお祝いの時に限って黒砂糖は使用できます。 マクロビオティックで、ケーキやお菓子を作る場合は、時間をかけて発酵させて作られたものほど、体によいと考えられ陽性の度合いが強い食材になるとも言われています。 ですからマクロビオティックでのお菓子やケーキには、甘い要素として、干した物（レーズンやプルーン、野菜やドライフルーツなど）を用います。 砂糖の代わりの調味料として、米あめ、玄米水あめ、はと麦水あめ、玄米甘酒、てん菜糖を用います。 マクロビオティックのこれらの食材を使った、ケーキやお菓子は、素朴な甘さでとても美味しく人気です。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.94 2008-09-14T17:26:03Z 2008-09-14T18:04:16Z

日本人の主食といったら、お米といって間違いないでしょう。 それほどに、お米の摂取...

日本人の主食といったら、お米といって間違いないでしょう。 それほどに、お米の摂取量は多く、体内へ入る量も多いです。 多い分、体の健康へも影響を与えますから、お米には気遣いたいものですね。 マクロビオティックでは、穀物をすすめています。お米に関しては玄米や穀米をすすめます。 それらの米は、健康のためにマクロビオティックを行っていない人でも食す人が多いです。 玄米や穀米は、栄養価が白米よりも高いです。 また、適度な硬さがあるので自然とよく噛んで食べますから、大脳に刺激を与えることができるとまで言われています。 玄米や穀米が必ずしも良いところばかりというわけではありません。 玄米の、毒素排出力は抜群ですが、体内のミネラルも同時に流してしまうという短所も実はあります。 ですから、マクロビオティックでは玄米を摂取するのと同時に、海藻類や小豆を一緒に摂取します。 マクロビオティックは、不必要なものを排出し、必要なものを摂取するという合理的な食事方法なのです。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.93 2008-09-13T13:20:50Z 2008-09-13T13:35:17Z

マクロビオティックの食事法を行なっていくことが、いろいろな病気が治癒されるとよく...

マクロビオティックの食事法を行なっていくことが、いろいろな病気が治癒されるとよく言われています。 マクロビオティックの食事法で改善する病気といわれているものの中の一つに｢低血糖症｣があります。 低血糖症とは、血糖値が急激に上がる鶏肉や乳製品の摂取で起こります。 悪化してしまうと、痙攣・意識障害・頭痛などの合併症を引き起こす怖い病気です。 その症状を治すために、腸や循環器系を整え、すい臓を改善させます。 低血糖症は、女性の約7割が患っているともいわれている注意しなければならない病気です。 マクロビオティックの食事法で改善されるとも言われています。 しかし、低血糖症を始めさまざまな病気にならないためにも、病気になる前から、マクロビオティックのような食事を心がけましょう。 毎日、何度も行なう食事ですから、その体に与える影響は大きいです。悪い影響を受けないためにも食事は大事なのです。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.92 2008-09-12T15:52:36Z 2008-09-12T16:04:11Z

マクロビオティックは、食事に対してこだわり、その食材の厳選のしかたは厳しいと思っ...

マクロビオティックは、食事に対してこだわり、その食材の厳選のしかたは厳しいと思っていませんか？ マクロビオティックを知っていくと、その制限が少なくないのも事実です。 ですが、マクロビオティックで得られる物はその苦労以上のものだと言えるでしょう。 もちろん、それらの制限を全て実行するのが理想ではありますが、徐々に実行していってみてはどうでしょうか。 ひとつのことだけを実行するのでも良いと思います。それだけでもマクロビオティックの効果を実感できると思いますから。 特に甘い物を好む女性が、実行しずらいと思われるのが、白砂糖の制限です。 ですが、この制限によって甘味が全て失われてしまうわけではありません。 マクロビオティックでは代用として、メープルシロップやはちみつを使ったケーキやお菓子が食べられます。 このようにマクロビオティックでは、皆さんの質素なイメージとは違いさまざまな料理を食べられ、しかも健康という効果が得られるのです。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.91 2008-09-11T16:46:21Z 2008-09-11T17:03:48Z

マクロビオティックの食材の代表的な存在である玄米。 玄米はとても栄養価の高い食べ...

マクロビオティックの食材の代表的な存在である玄米。 玄米はとても栄養価の高い食べ物ですが、その中でも、より栄養価の高い「発芽玄米」はおすすめです。 玄米の欠点である、硬い食感、調理の手間、好き嫌いのある味、などを「発芽玄米」は解消してくれるのです。 マクロビオティックで多用される食材である玄米ですが、それを「発芽玄米」に変えると理想以上の効果が得られるでしょう。 有機栽培のものであれば、その効果もさらに高まるでしょう。 発芽玄米とは・・・ 種子が芽を出して成長することを"発芽”といいます。 玄米は休眠中のお米ですが、発芽玄米は今、成長している状態のお米です。 それだけでも健康に良いイメージが湧いてくるかと思います。 玄米は適切な環境を作ってあげると発芽しますが、白米にいたっては環境を変えてももう発芽しません。 マクロビオティックの食事では、玄米もしくは発芽玄米をとり入れ、そのエネルギーを体内に取り込み健康になれると考えます。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.90 2008-09-10T12:21:20Z 2008-09-10T13:03:42Z

私達の体は、健康法にするための方法は、世の中に沢山溢れています。 その中でも特に...

私達の体は、健康法にするための方法は、世の中に沢山溢れています。 その中でも特に、体の中で大きな割合を占めている血液（水）の部分を綺麗にすることは健康のために重要です。 マクロビオティックの食事は、その血液をきれいにしてくれるものだと言えるでしょう。 マクロビオティックで言われている、野菜をバランス良く食べること、動物性の食品を減らすこと、砂糖類を減らすこと。 これを実施するだけでも、健康な血液が維持でき大きな効果が得られるでしょう。 マクロビオティックの食事を、できるだけ心がけて継続させる事は、健康のために必要と言えると思います。 毎日、摂取するものですから、食材の安全性にもこだわりたいものですね。 やはり、マクロビオティックでもすすめる有機栽培で作られた作物や食品が理想的です。 安全ですし、栄養価が高いですし、とっても美味しいのです。 マクロビオティックの考えのような、地元で取れた旬の作物も、新鮮で元気がありますから良いでしょう。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.89 2008-09-09T16:23:43Z 2008-09-09T17:03:32Z

マクロビオティックは、一言で言うと長生きをするための食事の方法です。 そんな、マ...

マクロビオティックは、一言で言うと長生きをするための食事の方法です。 そんな、マクロビオティックにも通じる言葉に医食同源というものがあります。 ・医食同源とは 医食同源という言葉は、長寿を求めて中国で生まれたのが始めと言われています。 「医」とは病を治すこと 「食」は身体のエネルギーの源の食物 「同」は同じ 「源」はみなもと 全てを合わせて、病気を治すことも食事をすることも、生命を保つために行なう事で、本質は同じという意味になります。 日本に伝わってきた、食べ物も薬になりうると言っているこの言葉は、日本人の気持ちに変化をもたらしました。 食事の大切さを思うようになったのです。 ですから、マクロビオティックのように食材や調理法に気遣う方法が多くの人に受け入れられているのでしょう・・・。 食事は人の健康のために、とっても大事なものなのです。 それによって、心身の健康を維持したり、回復させたり、病気を予防してくれる薬になるのですから。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.88 2008-09-08T16:39:16Z 2008-09-08T17:04:11Z

マクロビオティックで、現在の食生活を見直してみませんか。 日本では現在、ライフス...

マクロビオティックで、現在の食生活を見直してみませんか。 日本では現在、ライフスタイルの変化により外食や加工食品などの利用が増加傾向にあると思います。 それも原因の一つとなり栄養バランスが崩れ、肥満やメタボリックシンドロームに悩む人が増えました。 マクロビオティックは、それらの予防にもなります。 マクロビオティックでは、そんな乱れた日本の食生活を、穀物と野菜を中心に変え、食材をバランス良く食べることで、不必要な栄養を減らし必要な栄養を多くとろうと考えます。 マクロビオティックでは、旬の食材と地域で生産された食物をとることをすすめています。 それは、体の健康に効果的なだけでなく、旬を大切にし四季を楽しめ、心も豊かになります。 また、伝統的な郷土料理や家庭料理など、地域特有の食文化も多く学べます。 このような、古くから育まれ受け継がれてきた貴重な食文化を大切に思い、受け継いでいくことは私たちの大切な役目なのではないでしょうか。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.87 2008-09-07T14:09:39Z 2008-09-07T15:04:56Z

マクロビオティックは、まるで、日本人の現在の食事の在り方を今一度考え直してみては...

マクロビオティックは、まるで、日本人の現在の食事の在り方を今一度考え直してみては？と私たちに訴えかけているようです。 現在の日本は、世界中の食べ物があふれ、その種類も豊富です。 それは、遠い国から時間をかけて運ばれてくるものですから、飛行機であったりトラックであったり乗り物が使われます。 その乗り物は、ガソリンなどのエネルギーを必要としますし、大気を汚染する原因でもあります。 ですから、マクロビオティックのような地産地消が、地球のためにも健康のためにも理想的だと言えるのではないでしょうか。 地産地消とは、地域生産と地域消費の言葉を合わせた言葉です。 地域でとれた生産物を地域で消費しようという意味です。地域で取れた作物は、食の安全に対しての心配もありません。 地産地消こそが健康のためにも環境のためにも良いのです。 マクロビオティックでの「身土不二」の考え方が、地産地消の原点になっているとも言われています。 マクロビオティックで地産地消を実施してみませんか。 tag:www.ioestaugustine.com,2008://1.86 2008-09-06T17:51:21Z 2008-09-06T18:04:12Z

マクロビオティックは、日本の伝統的な食事の様式を主とした食事法です。 ダイエット...

マクロビオティックは、日本の伝統的な食事の様式を主とした食事法です。 ダイエットのために開発された食事法でもなく、単なる粗食という訳でもありません。 食事で健康になり、果てには長寿を得られるよう、食材を厳選しながら献立を組んでいきます。 マクロビオティックでは、食物の陰と陽にわけてそれを上手く平均的に摂取できるよう心がけます。 どちらか一方に偏った摂取の仕方は好ましくありません。 ですから、陰性や陽性の性質の影響を極端にうけることがありませんから、心身ともにバランスが保たれます。 例えば、マクロビオティックで摂取を控える食材の代表格である、白砂糖は極端な陰性のもので、乳製品は極端な陽性のものです。 マクロビオティックの食事で、中心的なものである玄米は、陰と陽のバランスがよくとれたものです。 そんなマクロビオティックの考え方に従った食事を行なって、体も心も豊かになれるとよいですね。